又到了金秋时节，微凉的秋风带走了夏日的闷热和烦躁，也勾起了吃货们久违的食欲。在这个九月的金秋季节，吃货们躁动的心终于难以按捺。俗话说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。这段时间的蟹肉最鲜美，只要想一想就让人垂涎三尺。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，这段时间宁可不吃大鱼和大肉，也不能错过这鲜美的螃蟹。所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。历史上的著名吃货苏东坡曾说道：“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”苏东坡还曾在《老饕赋》中描述了自己最喜欢吃的几种美食：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟以含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”其中，“霜前之两螯”指的是秋后螃蟹成熟时那两只蟹螯；“蟹微生而带糟”自然是指醉蟹。这段赋里提到六道菜，其中两道都跟螃蟹有关。
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我今天抄写的一首诗就与螃蟹有关，是《红楼梦》的作者曹雪芹的《螃蟹赋》：
螃蟹咏曹雪芹〔清代〕
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
这首诗的最后一句“原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。”意思是说螃蟹生来就是为了满足世人的口福，就连称仙的东坡先生也曾自嘲平生为口忙。
娄师白国画螃蟹
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